Yemek

Etli Ravioli

50Dk Hazırlama Ve 5Dk Pişirme Süresiyle Toplam 55 Dakikada Etli Ravioli Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.

Etli Ravioli

Etli Ravioli için Malzemeler

Hamuru için:

  • 2,5 su bardağı un
  • 3 adet yumurta
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 2 yemek kaşığı su

Dolgusu için:

  • 200 gr orta yağlı kıyma
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 2 diş sarımsak
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 yemek kaşığı un
  • 1/2 çay kaşığı tuz
  • 1/2 çay kaşığı karabiber

Üzeri için:

  • 1 tutam maydanoz

Etli Ravioli Nasıl Yapılır?

  • Hamuru için, unu bir kaba alın. Ortasını havuz şeklinde açın ve yumurtaları ekleyin.
  • Su ve tuzu ekledikten sonra pürüzsüz bir kıvama gelinceye kadar yoğurun. Hamuru streç ile sarın ve kenarda bekletin.
  • Dolgusu için, soğan ve sarımsağı rondodan geçirerek püre haline getirin.
  • Tavaya sıvı yağı alıp ısıtın. Rendelenmiş soğan ve sarımsakları ekleyerek kavurun.
  • Üzerine kıyma, tuz ve karabiberi ilave edin. Unu ekledikten sonra suyunu çekene kadar pişirin. Ardından soğuması için kenara alın.
  • Hazırladığınız hamuru 2 bezeye ayırın. Bir adet hamur bezesini merdane yardımıyla açın. Hamurların kenar kısımlarını kesin ve dikdörtgen şekline getirin.
  • Hamur parçalarının ortasını kıymalı harç ile doldurun ve üzerine bir hamur parçası yerleştirip elinizle bastırarak yapışmalarını sağlayın.
  • Tüm hamurlara aynı işlemi uyguladıktan sonra, kenarlarını tırtıklı bir kesici ile keserek şekil verin.
  • Derin bir tencerede kaynar suyu hazırlayın. Ravioli makarnalarını kaynar suya alıp 8 dakika haşlayın.
  • Haşlama işleminden sonra raviolileri süzün. Servis tabağına alın ve üzerine ince kıyılmış maydanoz serpiştirin. Afiyet olsun.

Kaynak: https://www.lezzet.com.tr/ ‘ye Teşekkür Ederiz

YORUMLAR (İLK YORUMU SİZ YAZIN)

ÜYE GİRİŞİ

KAYIT OL